导读：懒人早餐，我家常做它，快手营养多，真好吃啊，家人身体倍儿棒

天气一冷就爱懒被窝，早上就想多睡一会儿，但是不成啊，上班上学的都等着吃早饭呢，于是偶尔我也会偷个懒，做一顿懒人饭，虽然叫懒人饭，可这营养可不孬，营养一大堆，早上需要的基本差不多了，并且真好吃呀，是啥呢：炒饭！

我家这份炒饭别看不起眼，那味道可是谁吃都夸，满口的孜然味道，一口接一口，吃上就停不下，我家儿子更是盼着有剩米饭，这样早餐他又可以解馋了。这炒饭，食材我可是用了不少，光用鸡蛋炒饭多没意思啊，食材多样才能有营养，大人孩子身体才会棒棒的。

做炒饭，除了鸡蛋，我还用了洋葱、青椒、香菜和火腿肠，鸡蛋对智力好还养身体；青椒可是满满的维生素啊，这食材平常有些人不爱吃，但是把它和孜然洋葱一搭配，瞬间就觉得这食材咋这么可爱了呢；洋葱，冬季暖气热，室内外温差大，最容易身体闹毛病，多吃点洋葱杀菌抗寒，不爱感冒。此外，食材里的火腿肠还可以换成肉馅来炒，嘿，那就更讨人喜欢了！下面就跟着宝妈把这份百吃不厌的营养炒饭做起来吧，早起几分钟，满足全家人的胃~

#早餐#【孜然洋葱青椒蛋炒饭】

需要的食材：隔夜米饭，青椒1个，洋葱半个，鸡蛋3个，火腿肠2根，香菜1小绺，孜然碎，盐，植物油，酱油

详细做法：

第一步，隔夜米饭。头一天晚餐的剩米饭，其实趁热用筷子搅散最省事了，炒饭的时候不用饭勺再压碎了

第二步，食材都准备一下，该清洗的处理干净，火腿肠也可以换成猪肉馅

第三步，洋葱、青椒都切很小的丁，香菜切末，鸡蛋打散，火腿肠剥皮切成小粒

第四步，铁锅烧热，加植物油，倒入鸡蛋液，快速用筷子搅，随着锅内温度的升高，鸡蛋碎慢慢成型，熟透盛出备用

第五步，锅里再加点植物油，放入火腿肠和孜然碎炒香

第六步，倒入青椒和洋葱碎大火炒断生，加盐调味

第七步，倒入米饭翻炒几下让它受热，然后转小火，用饭勺把米饭疙瘩压碎，大火翻炒，炒香炒透，加酱油调个颜色

第八步，加入香菜末、鸡蛋

第九步，再大火炒匀就可以出锅了，还没上桌就满屋飘香，虽是简单的炒饭，味道可是极好，强烈建议试试哦！

制作要点：

1，焖米饭的时候稍微硬点，粒粒分明的更好吃

2，孜然+洋葱+不辣的青椒+香菜，一个都不能少，绝搭，这些才是让你停不下口的关键

宝妈家的懒人饭就做好了，大家说说你家炒饭都怎样搭配，欢迎有好做法来一起分享哦！

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