中餐成美国人年度最渴望食物，中餐的魅力在哪？

中餐成为美国人最喜爱的食物，可以说中文并没有感觉有多么的特殊，但是在西方人的眼中，中餐是一个特别庞大的菜系，神秘莫测，而且味道总是很奇怪，什么样的味道都有，我们自己知道中餐是分8大菜系的，但是外国人不知道。

可以说中国的餐饮的话是世界几乎所有国家之中最为丰富的，因为中国这片大地太大了，而且中国这片土地大，它并不像是俄罗斯或者说美国之类的，我们的这片土地除了少部分的西部地区地广人稀之外，其他的地方都是能够正常生活的，都有自己文明的发展方式，但是像俄罗斯比如西西伯利亚高原那些地方，几乎就不是正常人能生活的，他们聚居的地方是非常有限的，人口数量非常少，所以他们的饮食文化发展历程跟我们不一样的。

中国的饮食各种各样的美食，就算是身为一个中国人每天变着法儿的吃，吃一个月完全可以不带重样的，全国各地每个地方都有自己独特的饮食文化，如果未来有这样一个机会的话，你就可以选择在国内进行一个旅游周游国家，可以说能把中国这片大地从东到西，从南到北，都体验一下不同的风土人情，你体验到的东西丝毫不差于你外出旅行出国手续很繁琐。不是那么简单的，而且存在沟通的障碍，但是在我们国内基本就没有这个问题，自然也绝对稳定，所以国内旅行是个非常好的选择。

因为近些年来人口的交流越来越多，有了这种世界性的人员流动，有很多中国人会选择到外国去务工工作，慢慢的可能就在当地定居了，就开一些中国的餐馆，是以中国的饮食文化为主，但是也融合了当地人的一些习惯，所以当地人就会觉得，原来中国的餐饮文化那么的丰富，有那么多的美食可以去品尝，因为中餐是变幻莫测，什么口味的都有，不过其实他们体验到的已经不是原汁原味的了。

“有钱人才会进，请客很有面子”，为何美国人对中餐会有这样的评价呢？

在我们中国很常见的家常菜系到了美国之后就会变成很高贵稀少的食物，像在美国两个人去中餐厅吃中餐就要花费将近一百多块，人均就差不多要折合成人民币三百多块，是真的挺贵的了。起码没点条件的人是不会经常去吃，特别是对于美国常吃的炸鸡汉堡意面类型的菜，价格可以说是天壤之别了，所以说在美国也就只有经济条件好的人才会去吃中餐，请朋友去吃中餐都会让人感觉非常有面子。这其实很普遍的事啊，像美国普通人一周的工资就可以买新款苹果，可是到我们这了价格就高了，出口跟进口的价格是不会一样的。

这就好比在我们中国也只有过比较正式的日子的时候才会选择去吃西餐，西餐吃不饱又贵，但就是很多人约会的首选之地啊。既有仪式感，又让人觉得很有情调，这也是我们中国菜系没办法体现出来的，我们中国菜系就是很常见又很温馨的有着人间烟火气。我们普通人也不会常常去吃西餐啊，吃一顿就要花几百块钱，这还是中等点的西餐厅，要是真的讲究情调的有氛围的，怎么一顿也要上千元的。

很多在我们自己国家很便宜的东西，去到其他国家之后价格就会上涨，像是最常见的麻辣烫，我们平时一个人吃撑死也就三十多块吧，但是到了韩国之后折合成人民币起步就要六十，这还是没有什么肉的。在韩国吃麻辣烫同样是件非常有面子的事，也不是谁都舍得去吃的，请人吃麻辣烫那也是把你当做很重要的人来看待了。还有我们很常见的一些生活用品啊，出口到其他国家价格都是翻倍的。

不过我们中餐到了美国之后，也是凭借真正的实力才会获得这样的称赞的，说明我们中国菜系就是非常美味啊，丰富多样又好吃，绝了！

一个中国人邀请美国人在中餐厅吃饭在餐桌上应该说什么

一个中国人邀请美国人
在中餐厅吃饭。
在餐桌上不需要刻意说什么
一般就是介绍食物了

美国人眼中的中餐是什么样

中餐在美国越来越“火”
大部分美国人都喜欢吃中餐。从笔者目前寄居的纽约市来看，曼哈顿岛上的唐人街和皇后区的法拉盛，基本上已成了中餐馆的天下。如果是初来乍到，不经意间看到这里中餐馆的架势，再闻一下满大街飘溢的中餐香味，你可能会以为自己是走在北京东华门的食品一条街上。当然，这里的食客大部分是华人，偶尔也可以见到黄头发、白皮肤的“老外”，正对着纯中文菜谱一脸迷茫。不过，也有不少熟门熟路的“老外”专门喜欢到华人扎堆的中餐馆吃饭，因为他们认定这里的中餐“正宗”。笔者刚到纽约的时候，有一次朋友在一家四川人开的餐馆里请我吃麻辣火锅，还没坐下，就看见有不少“老外”正“涮”得满嘴流红油。我对朋友嘀咕了一句：“这是不是专宰老外的店？”结果邻座一位近两米高的帅哥站了起来，笑眯眯地用台湾腔的国语对我说：“这里是美国，你才是老外。”
不过，如果你认为中餐在美国的“群众基础”光是在唐人街，那就大错特错了。请客户到中餐馆吃饭，对许多美国人来说，是一种体面的交际方式，而上班族中午打个电话，订份香喷喷的扬州炒饭，也是经济实惠的果腹之道。
中国的“全蛇宴”，美国人不敢吃
我的朋友马科斯基，是一个不折不扣的“中餐迷”。因为生意上的关系，他每年要去中国很多次。多年以来，他老兄可谓吃遍“大江南北、长城内外”，因此也总结出不少门道。
根据马科斯基的观察，中国北方汉子吃饭时喜欢喝类似伏特加那样的烈酒，而南方人似乎过于秀气，餐前一概用婴儿杯品着被统称为茶的不明饮料，而且不管你要不要，侍者都会不由分说地给你端上一大壶茶。这些用餐规矩和美国人完全不同，美国人吃饭时喜欢喝冰水，一般吃完饭才会喝茶或咖啡。马科斯基起初不知就里，曾在不同城市的餐馆要求侍者上冰水，结果大部分都回答说没有，只有一个比较机灵的伙计，立刻把一瓶矿泉水放进冰箱冷冻室，几分钟后果然给他上了“冰水”。马科斯基说，至少在这一点上，美国的中餐馆基本上已经“入乡随俗”，每一家餐馆都会准备充足的冰水。
谈起中国菜的丰盛美味，马科斯基当然是赞不绝口。同样是螃蟹，中餐根据各地方口味的不同，可以做出广东的葱姜炒蟹、上海的醉蟹和四川的香辣蟹，而美国人则把温哥华大蟹和缅因州龙虾一概倒入开水中煮熟，然后蘸上芥末等调料吃，虽然味道也不错，但总觉得单调了一点。不过，对于笔者多次推荐的阳澄湖大闸蟹，马科斯基却始终不感兴趣。他说“老美”大男人性子猴急，怎么能体会你们中国南方人那种一只小螃蟹啃上半小时的享受劲儿呢？
其实，和许多美国人一样，马科斯基尽管喜欢中餐，但对一些具有特殊“异国情调”的菜，他还是持排斥态度。比如说黄鳝、海参、血蚶，还有麻辣肚丝、火爆腰花之类。有一次，他到广东中山，一位朋友神秘兮兮地说晚上要请他吃一顿令他终身难忘的中国菜，他咽着口水充满期待地熬到入席，一看傻了眼，竟然是“全蛇宴”。他说那天为了掩饰恐惧的心理，只好拼命喝酒拒绝吃菜，结果酩酊大醉，究竟蛇是什么味道他也说不上来，但他认为朋友没有说错，这顿耗费不菲的“全蛇宴”，确实让他“终身难忘”。

美国人喜欢吃中国菜么?

这个其实还真不太好说，但不管怎么说，肯定是有一些外国人喜欢中国菜的，这部分人肯定会觉得中国菜特别适合他们的胃口，或者说他们会觉得中国菜特别的好吃，还有一些常年居住在中国的外国人，也会慢慢的喜欢上我们的中国菜，毕竟我们中国菜的种类还是挺多的，有各种各样的口味，总有一款是适合他的。

其实总的来说我们中国菜确实还是挺不错的，这并不是说我们中国人自己自卖自夸，很多来到中国留学或者是来到中国工作的外国人，在尝试了中国菜以后大部分可能都会爱上中国菜。因为中国菜有甜的，有酸的，有咸的，有辣的，品种确实是比较的齐全，适合各个国家的友人来尝试。现在甚至有很多的外国人在尝试着自己学做中国菜，而且还有很多人做的，确实是有模有样。

在提到中国以后，可能很多人可能都会想到我们中国的美食，很多外国的留学生来到中国以后，印象最深刻的同样也是我们中国的美食。现在我们中国的美食就像中国的一张名片一样，可以帮助我们快速的在国际上打开知名度。我相信未来我们中国菜在国际上的知名度会越来越高，而且中国菜也会慢慢的成为国际上面的一种流行趋势。

当然了，也不是说所有的外国人都是喜欢中国菜的，肯定也是有一部分外国人吃不惯我们中国菜，不要说是不同的国家了，就算是同一个国家，不同的地区还是会存在一些饮食文化差异的，所以说外国人如果不喜欢我们中国菜也是一种比较正常的现象。这一点就像我们很多中国人不喜欢外国的菜肴一样，应该算是非常稀松平常的一件事情了。

美国人喜欢的中国菜

可以上心食谱中国美国都可上 xinshipu 教做许多菜。宫爆鸡丁就是一个。食材：花生米，鸡胸肉，鸡腿，辣椒，等美国一般超市都有。不要做的太辣。先问问他们能够吃多辣的（From 1 to 10, 10 being the hottest, how spicy can you take it?)。带食（材）品去美国要当心，美国海关把关很严。不管是真空包装，罐装。含任何肉类，如牛肉干，猪肉脯。生熟新鲜植物（蔬菜，水果)都不行。带点糕饼类倒是可以。