吃虫草为什么发出香味 视频

冬虫夏草，一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草(冬季是虫，夏季是草)的独特复合体。性味平温、甘淡。食用冬虫夏草没有禁忌，男女老少皆适宜。
冬虫夏草（藏语：压扎梗布）是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。
经研究，它是由昆虫和真菌联合而生。体长3－5厘米，有20－30个环节，腹足8对，隶属鳞翅目蝙蝠蛾科，学名为虫草蝙蝠蛾（THitarodes armoricanus)；夏草形如棒球棍状，长4－11厘米，表面深褐色，折断白色，属肉座菌目麦角菌科，虫草菌学名为Cordyceps sinensis。虫草（真菌）于冬季前后侵入虫草蝙蝠蛾的幼虫体内，吸收养分而发展菌丝，待菌丝充满虫体，虫即僵死。到了夏季，从死虫的头顶长出菌座，露出土面，故名夏草。
冬虫夏草含虫草酸（即甘露醇，化学分子式C7H12O6，为1，3，4，5—四羟基环已酸）约7％，蛋白质约25％脂肪8．4％。它具有我国传统的“食养疗法”之功效，如《本草刚目拾遗》中的炖老鸭法：“用冬虫夏草3—5枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍将线扎好，酱油、酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。迅病后虚损者，每服一鸭，可抵人参一两”冬虫夏草阴阳俱备，冬虫属阴，夏草属阳，起阴阳并补作用。
虫草蝙蝠蛾的耐寒性强，在一3C低温下冻不死，而至0C时即复苏，故一般发生在高寒山地，雌蛾平均产卵400—500粒，最多可超过700粒。现已查明，幼虫以珠芽蓼的地下块茎为主要食物。
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次二、三钱，炖鸡、鸭肉类均宜。
性味：甘、温； 功能：补肺益肾、止血化痰；
主治：久咳虚喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛、阳萎遗精。 常用量：5-10g。
滋补佳品冬虫夏草
由于虫草十分稀少而珍贵，直接用于方剂中不多，而常用于配合鸭、鸡、肉类炖服，成为食疗之品用以辅助治疗，下面介绍几种方剂。
一、虫草鸭子：用冬虫夏草3至5枚，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
二、虫草鸡：用冬虫夏草4至6枚，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。
三、虫草胎盘：用冬虫夏草10—20枚，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。
四、虫草饭：用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
冬虫夏草的化学成分
脂肪8．4％

什么人适合吃虫草

除患有各类实证、阴虚火旺的人和少年儿童外都可以吃。

少年儿童：虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，因此儿童不宜服用。

患有各类实证的人：所谓“实证”主要是由于邪气亢盛，正气虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。患有“实证”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心慌气短、烦躁、口角溢血等不良反应。

阴虚火旺的人群：盲目进补冬虫夏草，则可能导致上火，若需服用，需由专业医师辩证后，与其他中药材配伍，切不可单独使用，以防加重病情。

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虫草的功效

一、调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

三、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

四、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

七、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

八、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

九、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

十、其他

冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。

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虫草一天吃几根为合适?

一次放入3～6根冬虫夏草左右。

选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。

一次放入3～6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

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选购技巧

1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3～5厘米，粗约0．3～0．8厘米。

2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹。

3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

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吃虫草对身体有什么好处？

女人吃虫草的好处
1
有人做过实验：用冬虫夏草粉末，涂于老年斑上，一个月后，老年斑就开始变淡。这就是它超强的抗衰老能力。如果内服，效果更好。吃半年后，老年斑逐渐消失，中年时开始吃，持久年轻。衰老是体内的自由基引起的，细胞一碰见它，就氧化变性了。皮肤细胞被氧化，就开始粗糙、松弛、起皱；内脏细胞被氧化，功能就开始下降，身体一天不如一天。冬虫夏草清除自由基的能力是超级强大的，远在维生素C、E之上，每天清除体内产生的自由基，使人从外表到内在，都保持年轻态。
产妇吃虫草的好处
1
冬虫夏草具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。
2
妇女产后一般应该多进食一些高热量的食物进补，除了传统的鸡蛋、红糖外，冬虫夏草作为一种高档的滋补极品也走进了产妇进补的行列。冬虫夏草本身的具有的调节人体多个器官的作用、抗菌消炎的作用、气血双补的作用、滋阴养颜的作用等都在帮助产后妇女恢复元气、提高体质等方面发挥着神奇的作用。
3
产妇在产后数周内都会出现脾胃功能虚弱的情况，冬虫夏草具有调节脾胃功能，健脾开胃的功效正对产妇的这种症状。
4
虫草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。产妇在分娩后吃冬虫夏草对产妇的身体有很好的调养和保健作用，
男人吃虫草的好处
1
男人面对沉重的生活压力，容易身心俱疲，冬虫夏草能够使人精力充沛，有效缓解神疲乏力现象。现代科学表明，冬虫夏草素能抑制病菌的生长，又是抗肿瘤的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用；虫草真菌可增强机体的免疫功能；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力，提高人体活力，改善精神状态。冬虫夏草能够有效提高人体免疫力，使人精力充沛地迎接每一天的生活和工作。
2
男人到40岁，由于工作的需求，烟酒应酬越来越多，肝肺自然也会受到损伤，秋天若不注意调养，会加重身体负担，进而引发肝肺方面的疾病。冬虫夏草能有效地保护肝脏，减少酒精对肝脏的无情伤害。研究表明，虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能；虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化；同时，由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。
虫草的最佳服用方法
1
煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2
和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
步骤阅读
3
使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳，谢谢

虫草怎么吃

吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤。

民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。

一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。

扩展资料：

此外，虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：

1、必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。

2、是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。

3、在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。

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