红烧猪肉的做法步骤

买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。 肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热。

红烧肉： 要买带皮的五花肉，一定要有肥有瘦，不然瘦肉烧出来像干柴。把肉切成核桃大小的块儿，每块儿都要有肥有瘦，不要切小了，因为肉块儿炖久了就会变小。把葱。

传统红烧肉的做法

红烧肉的做法:1.备料:五花肉500克,五香面10克、红油豆瓣12克、姜、葱、蒜各5克、常用调料备齐;2.将肉放入汤锅中加热煮至七分火捞起切成约1公分的小条,姜葱。

红烧肉之家庭作法: 一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭制作的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3。

正宗红烧肉的做法步骤视频

烧肉配料： 五花肉，料酒，山楂干（或醋），老抽，冰糖。 制作过程： 1.料酒浸：15分钟。将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小。

家常红烧肉简单的做法

① 。没有视频。

②焦糖啤酒红烧肉 食材：300g五花肉、1根红辣椒、300ml啤酒、半根葱、5片姜、适量冰糖、适量酱油、适量盐。 做法 1、先将准备好的猪肉切成块状，之后放在热水当中焯过备用。 2、锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。 3、待冰糖完全融化糖水。

③材料：五花肉500克，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只； 制作步骤： 1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒； 正在加载01 2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放。

老式红烧肉的做法

①红烧肉最正确的家常做法，肥而不腻，一口一块满嘴香，做法超简单 热爱品尝各种美食，更爱制作各种美食。大家好，我是美食达人潘哥。要说家常菜中最好吃的荤菜，那必然是红烧肉排第一。红烧肉一口咬下去肥瘦相间，香甜松软，而且红烧肉吃起来一点。

②做法一 红烧肉 材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 步骤 1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小； 2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角； 3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖； 4、。

③ 主料:新鲜猪肉(后臀尖,带皮)1000克,鸡腿500克,辅料:生姜,大葱,豆蔻,红腐乳,大料,盐,白酒适量,做法:猪肉切块(2cm长,1.5cm宽),鸡腿剁成小块。

正确的红烧肉制作方法

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红烧肉 原料：五花肉500g、冰糖7-8块、桂皮、香叶适量、盐、生抽、老抽、绍兴黄酒一小碗、大料、葱姜蒜 做法： 1、五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出。 2、锅中下油，带、待到4成油温时加入冰糖，把冰糖炒化。 3、下入五花肉，。