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①豆角的处理方法如下： （1）豆角一定要先洗后择，如果清洗前先把豆角择好，很容易使表层的农药和细菌沾染到内部，从而极易引起腹泻和农药中毒。 （2）豆角择法：先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗干净。 （3）择好后的豆角，要等入锅前再切。

② 腌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 腌酸豆角的做法步骤 自己动手，其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤：1 1妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好。

③豆角洗干净，去头去尾，然后滚刀斜切

④ 可以从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 准备一。

粗的短的豆角叫什么

从中间把豆角破开，在顺着切丝

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①扁豆角直接放平切丝，圆豆角中间劈两半，平铺切丝，就可以。 食用价值 豆角味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原。

② 1.豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿2.土豆切块儿3.炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀5.加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后。

③用料：豆角适量、瘦肉一点点、葱姜蒜一点点、盐和酱油一点点、食用油一点点 炒豆角丝的做法 1、葱姜切丝（或碎）。 2、蒜切碎。 3、豆角斜切丝。 4、豆角丝放干锅里，加一点点盐，煸熟，盛出。 5、锅放油，葱姜炒香。 6、加瘦肉丝，划散炒变色。。

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秋冬想让孩子长点个儿，此菜再贵也要一周炒两回，简单炒炒特下饭。豆角要炒得清脆可口又入味，切法很关键，省时省力一盘根本不够。 ​假期过半，妈妈家的菜园子丰收，今天Rare要分享一道普通的家常小炒。那就是豆角，豆角类的蔬菜，营养价。

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① 做法步骤1. 将豆角摘洗干净，开水锅中焯一下控水备用。2. 炒锅中加入食用油，放入蒜末炒出香味，再放入焯好的豆角，添少许热水盖锅盖焖一会儿。3. 炒锅中水将要收干。

② 煮了再切。

③恩，斜着切，