求南京视频后期剪辑培训班，最好是晚上开课的。

CGWANG专业实力业内最强，他们的老师都是国内专业的权威，如果一定要学习这方面的知识，强烈推荐这所学校。

影视后期剪辑行业，短视频跟高端视频（宣传片广告片）哪个发展面好？

这个很简单，短视频发展的快，可以在人们碎片时间打发时间

推荐一家南京短视频运营做的比较好的公司？

短视频做得比较好的公司多的，但是具体要找一下看看哪家公司你。

有没有人愿意教做视频剪辑这些东西的

这个其实你自己学也可以的，现在不用电脑上的那些复杂的剪辑软件也可以的，用一些手机APP也可以，我来给你讲几个吧。
拍摄类：美拍（好用）、秒拍（带有剪辑功能）、WeToo（重点推荐，里面有很多特效，跟好莱坞大片似的）
剪辑类：美摄（功能实用）、VUE（操作简单，滤镜好看）
光是上面这几个就够你做一些简单的剪辑了，你可以先试一试。